Description du projet

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients pour 3 personnes

  • 200 g d’olive vertes dénoyautées
  • 4 grosses feuilles de blettes
  • 1 c. à soupe d’huile olive
  • 5 feuilles de basilic
  • 2 pincées de sel fin
  • 1⁄2 citron vert

Préparation :

  1. Laver les feuilles de blettes et les découper grossièrement.
  2. Mixer la totalité des ingrédients dans le mixer avec (le jus de citron, le sel, le basilic, l’huile, les olives) les feuilles de blettes, jusqu’à l’obtention d’une tapenade homogène.
  3. Ajuster la consistance désirée avec un peu d’eau si besoin.
  4. Servir sur des tartines de pain complet. Idéal pour l’apéro !